Maestría en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición

Presentación de la Maestría Online en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición

El programa de Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición tiene como objetivo otorgar a los estudiantes una formación avanzada en el campo de la calidad alimentaria, la sanidad y la alimentación saludable.

La calidad alimentaria implica los componentes sensoriales y los elementos nutritivos de los alimentos.

La higiene alimentaria consiste en los protocolos de seguridad que deben observarse durante todas las partes de la manipulación de alimentos (producción, almacenamiento, distribución y cocinado) para garantizar la seguridad alimentaria.

Una dieta nutritiva se refiere al método correcto de alimentación para satisfacer las necesidades dietéticas de cada individuo con el fin de proteger o mejorar su bienestar.

Este Máster Online en Calidad y Seguridad Alimentaria de postgrado está diseñado para formar profesionales capaces de cumplir con las estrictas normas de seguridad alimentaria aplicadas por los organismos reguladores, así como las crecientes necesidades de los clientes en términos de calidad de los alimentos.

El programa está diseñado para dar a los estudiantes una comprensión global de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, incluidos los requisitos legales y las normas para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

El programa está dirigido por un equipo docente especializado en la materia e informado de los avances más recientes en el sector de la Seguridad alimentaria, la salud y la alimentación saludable.

El programa del Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición proporciona una comprensión exhaustiva de los conceptos relacionados con los productos alimentarios.

Los estudiantes aprenderán a aplicar métodos científicos mientras llevan a cabo proyectos de investigación utilizando herramientas analíticas.

Los estudiantes también serán capaces de identificar la importancia de los sistemas de garantía de calidad en relación con la seguridad alimentaria a lo largo de todo el proceso de producción.

El plan de estudios se actualiza y complementa periódicamente para garantizar una formación actualizada y una auténtica ventaja para el entorno laboral.

Objetivos de la Maestría

La Maestría Online proporciona a los estudiantes amplios conocimientos sobre los sistemas de garantía de calidad de los productos y servicios alimentarios.

Los estudiantes aprenden acerca de las prácticas de gestión eficaces que promueven la mejora continua en la seguridad del producto, la calidad y el cumplimiento de los requisitos reglamentarios aplicables.

Los estudiantes también adquieren experiencia en el desarrollo de políticas que reducen o eliminan los peligros en el proceso de producción.

Los objetivos principales de la Maestría en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición son:

• Aplicar los controles esenciales necesarios para garantizar la creación de mercancías seguras.
• Familiarizarse con las diversas normas asociadas a la seguridad alimentaria.
• Conocer los fundamentos de la conservación de los alimentos.
• Reconocer y erradicar los peligros alimentarios encontrados en una fase concreta de la cadena de producción.
• Adquirir experiencia en las operaciones de transformación y almacenamiento de alimentos.
• Adquirir conocimientos sobre los procedimientos técnicos del procesado de alimentos.
• Conocer los procesos de gestión de la calidad en la industria alimentaria.
• Comprender los aspectos fundamentales de la nutrición y la dietética.
• Adquirir destreza en el uso de la nutrición y la dietética en situaciones especiales.
• Colaborar con otras empresas de la industria alimentaria para crear planes de nutrición que ayuden a las personas a llevar un estilo de vida sano y equilibrado.
• Ser consciente del efecto ecológico del sector alimentario.

Salidas Profesionales de la Maestría

A continuación se exponen algunas de las trayectorias profesionales disponibles para los graduados del Máster Calidad y Seguridad Alimentaria, los cuales incluyen los siguientes puestos de trabajo que los graduados han obtenido con éxito:

• Responsable de garantía de calidad alimentaria.
• Especialista en seguridad alimentaria.
• Inspector interno o externo de calidad alimentaria.
• Asesor en criterios de excelencia alimentaria.
• Técnico de laboratorio para el control de calidad de los alimentos.
• Investigador de seguridad y pureza alimentaria.
• Instructor en el área de seguridad alimentaria.

Destinatarios de la Maestría

• Personas que hayan obtenido un título en ciencias de la salud (incluidas dietética, nutrición, bromatología y farmacia).
• Personas que hayan obtenido un título en ingeniería alimentaria (por ejemplo, ingeniería alimentaria, agroalimentaria, bioprocesamiento de alimentos).
• Profesionales que ya trabajen en el sector alimentario, como tecnología de los alimentos, microbiología de los alimentos, química de los alimentos y gastronomía molecular.
• Personas de otras disciplinas que deseen aprender más sobre seguridad alimentaria y nutrición.
• Personas que han trabajado en el ámbito de la seguridad alimentaria pero desean obtener un título de máster.
• Personas que buscan refrescar sus conocimientos en seguridad alimentaria mientras obtienen un título de postgrado.

Temario

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